9 mga karaniwang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog sa U.S.

Kabutihan

Bagaman karamihan sa atin ay may kamalayan sa mga pakinabang ng pagkain ng balanseng diyeta, halos 10% ng mga tao sa U.S. ay may mga kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog. Ang kabiguang makakuha ng mga pangunahing nutrisyon ay maaaring humantong sa iba't ibang mga problema sa kalusugan, kabilang ang pagkapagod, pagkabulag sa gabi, osteoporosis, mataas na presyon ng dugo, at maging ang acne.

Kung nakakaranas ka ng mga sintomas sa itaas at napagpasyahan ang iba pang mga kondisyon sa kalusugan, maaari kang magdusa mula sa isang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog. Ang pag-iwas at pagtuklas ng mga pinaka-karaniwang mga — kabilang ang kaltsyum, mahahalagang fatty acid, folic acid, iron, magnesiyo, at bitamina A, B12, C, at D-ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagsubaybay at pag-aayos ng iyong diyeta, isinasaalang-alang ang mga pandagdag sa pandiyeta, at pagkakaroon ng pakikipag-usap sa iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan kung pinaghihinalaan mong mayroon kang kakulangan sa bitamina o mineral.

Ano ang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog, at paano ko malalaman kung mayroon ako?

Ang isang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog ay nangyayari kapag ang isang katawan ay hindi nakuha ang kinakailangang dami ng mga nutrisyon na kinakailangan nito (isang pagkaing nakapagpalusog na isang sangkap na mahalaga para sa paglago, pag-unlad, o pagpapanatili ng buhay), sabi ni Michael Jay Nusbaum, MD, ang medikal at kirurhiko direktor sa Nusbaum Medical Center sa New Jersey.

Maraming mga tao ang may mga kakulangan sa bitamina ngunit hindi ito namamalayan. Ang mga nagpapanatili ng hindi magandang diyeta, kumakain ng hindi magandang kalidad na pagkain, o nabigo na kumuha ng mga pandagdag ay nanganganib. Sa maraming mga kaso, ang mga sintomas ay humantong sa isang pasyente na nakakakuha ng pagsubok, na kung saan ay ipinapakita ang kakulangan.

Kapag napansin ang isang kakulangan sa nutrisyon, ginagamot ito sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga nutrisyon na kinakailangan sa diyeta alinman sa pamamagitan ng pagkain, mga suplemento, o pareho. Sa ilang mga malubhang kaso ng kakulangan, maaaring kailanganin ang IV infusions upang mapunan ang kulang, ayon kay Dr. Nusbaum.

9 mga karaniwang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog

Sa Estados Unidos, ang kaltsyum, mahahalagang mga fatty acid, folic acid, iron, magnesiyo, at mga bitamina A, B12, C, at D ay ilan sa mga pinakakaraniwang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog.

1. Kaltsyum

Calcium's pangunahing reputasyon ay nagmula sa pagiging isang mahalagang bloke ng gusali para sa malakas na buto. Ngunit ang mahahalagang mineral ay susi din para sa pag-andar ng nerbiyo at kalamnan at kalusugan sa puso. Sapagkat ang kaltsyum ay nakaimbak sa mga buto at binabawi kapag hindi tayo nakakonsumo ng sapat, ang isang kakulangan sa calcium ay nag-iiwan ng mga buto na mahina at mas malamang na masira.

Halos 70% ng mga Amerikano ay nabigo upang matugunan ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa kaltsyum, na sanhi ng alinman sa hindi sapat na paggamit ng mga pagkaing mayaman sa kaltsyum o sa mahinang pagsipsip. Bilang karagdagan, ang mga inuming caffeine, alkohol, soda, madilim na mga gulay, beans at buong butil ay maaaring bawasan ang pagsipsip ng kaltsyum ng katawan.Kasama sa mga palatandaan ng isang kakulangan sa kaltsyum ang mga nakalusot na ngipin, mahina na mga kuko, o pamamanhid / pagkalagot sa mga daliri o kalamnan.

2. Mahahalagang fatty acid

Ang mga kakulangan sa mahahalagang fatty acid ay nangyayari kapag Omega 3 ang pagkonsumo ay masyadong mababa, ngunit ang mga sintomas ay maaari ding lumitaw kung ang omega-6 fatty acid na paggamit mula sa naproseso na pagkain ay masyadong mataas, sabi ni Paul Kriegler, RD, ang manager ng programa ng mga produktong nutritional product sa Habang buhay . Kasama sa mga simtomas ang kaliskis ng balat, malutong o pag-crack ng mga kuko, at acne.

3. Folic acid

Folic acid , isa sa maraming mga bitamina B, ay may papel sa pagpapanatili ng malusog na mga pulang selula ng dugo at partikular na mahalaga sa panahon ng pagbubuntis, dahil ang mga kababaihan na may mababang tindahan ng folic acid ay may mas malaking pagkakataon na magkaroon ng isang sanggol na may depekto sa neural tube (tulad ng spina bifida) . Sa labas ng pagbubuntis, nakakatulong ang folic acid na maiwasan ang anemia at sakit sa puso.

Ang mga hindi kumakain ng sapat na prutas at gulay (o kung sino ang labis na naluto ang kanilang mga gulay) ay nasa pinakamalaking panganib na magkaroon ng kakulangan sa folate. Ang mga taong kumakain ng mataas na alkohol o uminom ng ilang mga gamot (tulad ng phenytoin , methotrexate , sulfasalazine , triamterene , trimethoprim-sulfamethoxazole , at barbiturates) ay may mas mataas na peligro na magkaroon ng isang kakulangan sa folic acid. Ang mga sintomas ay maaaring pareho sa mga sanhi ng isang kakulangan sa iron, kabilang ang pagkapagod, pagkahilo, pagkawala ng buhok, at paghinga ng hininga.

KAUGNAYAN: 3 uri ng mga gamot na maaaring magkaroon ng pakikipag-ugnayan sa bitamina

4. Bakal

Bakal Ang mga kakulangan ay maaaring mangyari sa maraming paraan: hindi sapat na pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa bakal, mahinang pagsipsip ng bakal, o pagkawala ng bakal sa pamamagitan ng labis na pagkawala ng dugo o sa mga yugto ng pag-unlad sa buhay tulad ng pagbibinata, pagbubuntis, o pagpapasuso, sabi ni Kriegler. Ang iba pang mga tao na may mas mataas na peligro na magkaroon ng kakulangan sa iron ay kasama ang mga may tiyak na mga kondisyon sa tiyan o bituka na maaaring maging sanhi ng pagdurugo o pagbawas ng pagsipsip ng bakal mula sa pagkain.

Ang kakulangan sa iron anemia ay maaaring maging sanhi ng pangkalahatang pagkapagod, sakit ng ulo, pagkahilo, igsi ng paghinga, panghihina ng kalamnan, maputlang kulay ng balat, at sakit sa dibdib. Sa mga buntis na kababaihan, ang mga antas ng bakal ay dapat na regular na suriin, dahil ang mga umaasang ina ay nasa mas mataas na peligro na magkaroon ng kondisyong ito.

5. magnesiyo

Magnesiyo ay isang mahahalagang mineral na nakakaapekto sa daan-daang mga metabolic reaksyon sa loob ng katawan, kabilang ang pagsasaayos ng kalamnan at nerve function. Maraming mga Amerikano ang hindi tuloy-tuloy na kumakain ng sapat na halaga ng magnesiyo at karamihan sa mga multivitamin supplement ay naglalaman ng hindi sapat na halaga ng magnesiyo dahil ito ay isang napakalaking mineral na tumatagal ng maraming dami ng puwang sa pormula, kaya't madalas itong inirerekomenda bilang isang karagdagang, nag-iisang suplemento, tala ni Kriegler. Ang mga simtomas ng kakulangan ng magnesiyo ay kasama ang mga cramp ng kalamnan, hindi normal na ritmo sa puso, hindi maipaliwanag na pamamanhid o pagkalagot, at mataas na presyon ng dugo.

6. Bitamina A

Bitamina A ay mahalaga sa kapalit ng mga cell ng balat at para sa pagpapanatili ng pinakamainam na paningin at isang malusog na immune system. Dahil dito, ang mga may kakulangan sa bitamina A ay nasa mas mataas na peligro na makakuha ng isang matinding impeksyon. Tulad ng mga bata ay madaling kapitan ng impeksyon, mahalaga na ang mga wala pang 5 taong gulang ay makakuha ng sapat na bitamina A sa kanilang mga pagdidiyeta o sa pamamagitan ng mga suplemento. Sa mga may sapat na gulang, ang isa sa mga pangunahing palatandaan ng babala ng kakulangan ng bitamina A ay pagkabulag sa gabi.

7. Bitamina B12

Isa sa walong uri ng B bitamina, bitamina B12 tumutulong upang makabuo ng mga pulang selula ng dugo, nagpapahusay sa pagpapaandar ng neurological, at nagbibigay ng mga bloke ng gusali para sa DNA. Ang mga nanganganib para sa kakulangan ng bitamina B12 ay ang mga vegan, mga taong may mga problema sa bituka na naglilimita sa pagsipsip ng bitamina, mga matatanda, at mga kumukuha ng pangmatagalang gamot sa heartburn. Ang mga simtomas ng kakulangan ng bitamina B12 ay katulad ng sa anemia, kabilang ang panghihina, maputlang balat, igsi ng paghinga, at pagbabago ng kondisyon.

8. Bitamina C

Bitamina C kumikilos bilang isang antioxidant sa loob ng katawan, na tumutulong upang maiwasan ang pinsala na dulot ng mga free radical. Ang Vitamin C ay tumutulong din sa pagbuo ng hormon at amino acid; nakakatulong din ito sa pagsipsip ng bakal. Ang pinakakaraniwang kilalang epekto ng kakulangan ng bitamina C ay ang scurvy, isang nakamamatay na sakit kung hindi ginagamot na sanhi ng pamamaga at dumudugo na mga gilagid, madaling pasa, kahinaan, pagkapagod, rashes, at paghihirap ng mga sugat. Habang ang scurvy ay hindi pangkaraniwan ngayon, ang tamang paggamit ng bitamina C ay mahalaga pa rin para sa pinakamainam na kalusugan, dahil ang bitamina C ay kumokontrol sa paggawa ng collagen.

9. Bitamina D

Bitamina D ay natatangi sa karamihan ng bitamina D na maaaring magawa sa ating mga katawan kapag nahantad sa sapat na dami ng UVB radiation mula sa sikat ng araw. Ang pangunahing papel ng Vitamin D ay upang makontrol ang pagsipsip ng kaltsyum. Ang mga may kakulangan sa bitamina D ay hindi mahihigop ang kaltsyum na iyon at pinalalakas din ang mga buto. Gayunpaman, ang bitamina D ay may maraming iba pang mahahalagang tungkulin para sa pangkalahatang kalusugan, kabilang ang pagsuporta sa kalusugan ng buto, kalusugan sa cardiovascular, testosterone, at immune function.

Ang NIH sabi niyan35% ng mga may sapat na gulang sa Estados Unidos ay kulang sa bitamina D.Subukang makakuha ng 10-15 minuto ng pagkakalantad sa araw sa mukha, kamay, at braso nang walang proteksiyon na sunscreen ay maaaring sapat upang mapanatili ang malusog na antas ng bitamina D, depende sa oras ng taon, latitude, at mga katangian ng pigmentation ng balat. Tandaan, kung ang iyong balat ay nagsisimulang mag-pink, nakakuha ka ng sobrang sikat ng araw.

KAUGNAYAN: Gaano karaming bitamina D ang dapat kong inumin?

Paano maiiwasan ang mga kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog

Ang pinakasimpleng paraan upang maiwasan ang mga kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog ay ang kumain ng isang malusog, siksik na diyeta batay sa isang sagana ng ani (pitong-plus na paghahatid bawat araw) at sapat na protina, kasama ang pagdaragdag ng iyong diyeta araw-araw na may mataas na kalidad na multivitamin, bitamina D, at omega-3 na langis ng isda, sabi ni Kriegler. Kung nag-aalala ka tungkol sa isang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog, maraming mga hakbang na maaari mong gawin:

Subukan

Maaaring mag-order ang iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan ng isang pagsusuri sa dugo upang suriin ang iyong mahahalagang antas ng pagkaing nakapagpalusog kung nagpapakita ka ng mga sintomas ng kakulangan. Ang isang indibidwal na pagsusuri sa dugo ay maaaring isagawa upang masuri ang isang tukoy na kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog. Gayunpaman, a komprehensibong panel ng nutrisyon ay ang pinaka mabisang paraan upang masukat ang iyong pangkalahatang kalusugan ayon sa mga antas ng bitamina, nutrisyon, at mga enzyme. Magdamag na pag-aayuno maaaring inirerekumenda upang mapahusay ang kawastuhan ng mga resulta.

Suriin ang iyong diyeta

Ang pagkuha ng mga nutrisyon mula sa iyong diyeta habang iniiwasan ang mga naprosesong pagkain, mabilis na pagkain, at asukal ay ang mainam na paraan upang maiwasan ang isang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog. Kasama sa mga mapagkukunan ng pagkain ang:

• Calcium: Mga produktong gawa sa gatas (gatas, yogurt, o keso), sardinas, pinatibay na kaltsyum na orange juice, at madilim na berdeng malabay na gulay
• Folic acid: Mga itlog, malabay na berdeng gulay, prutas, at pinatuyong beans at mga gisantes
• Mahalagang mga fatty acid: Isda ng malamig na tubig, flaxseed, at langis ng oliba
• Bakal: Pinatibay na mga produkto ng pagawaan ng gatas, mataba na isda, mga itlog ng itlog, pulang karne, manok, isda, at beans o beans
• Magnesiyo: Mga binhi ng kalabasa, malabay na berdeng gulay, beans, legume, at buong butil
• Bitamina A: Spinach, chard, kamote, kalabasa, kalabasa, karot, mangga, papaya, itlog at gatas
• Bitamina B12: Mga karne, isda, manok, itlog, at mga produktong gawa sa gatas
• Bitamina C: Mga prutas ng sitrus, broccoli, cantaloupe, cauliflower, kiwi, kamote, kamatis, kale, bell peppers, at strawberry
• Bitamina D: Mataba na isda, atay ng baka, mga itlog ng itlog, o isang bilang ng pinatibay na pagkain (gayunpaman, halos imposibleng makamit ang pinakamainam na antas ng bitamina D lamang sa pamamagitan ng pagdiyeta, sabi ni Kriegler)

Isaalang-alang ang mga suplemento

Kahit na may isang malusog na diyeta, maaaring mahirap makamit ang isang pinakamainam na balanse ng mga nutrisyon.Ang mga pandagdag na naglalaman ng mahahalagang nutrisyon ay magagamit alinman sa nag-iisa, o sa mga multivitamin na pormula; ang iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan o parmasyutiko ay maaaring makatulong sa iyo na matukoy ang tamang balanse ng mga pandagdag .